チーズフォンデュをホットプレートで!器や簡単レシピ・具のおすすめ


チーズフォンデュをホットプレートで!器や簡単レシピ・具のおすすめ

こんにちは、らひ子(@rhkcha)です。

わが家のチーズフォンデュは、ホットプレートを使って楽しみます。

以前は専用のチーズフォンデュ鍋をスタンドに乗せ、固形燃料を燃やして使っていましたが、今はもっぱらホットプレートでお手軽にチーズフォンデュを楽しんでいます。

チーズフォンデュをホットプレートでするメリットや、ホットプレートでも使えるフォンデュ器、チーズフォンデュレシピ、子供にも人気のおすすめ食材を紹介します。

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チーズフォンデュをホットプレートで!器はどんなのを使えばいい?

by カエレバ

わが家で今でも使っているチーズフォンデュ鍋は、2010年ごろに買ったものなので同じ型番の製品はもう売っていません。

チーズフォンデュをする際に使うもの一式(鍋・スタンド・フォーク・へら)セットになったものを今でも愛用しています。

購入した当初はセットにある通り、スタンドと別売りの固形燃料を使っていたのですが、スタンドが高くて子供には使いづらく転倒の危険もあり、ダイニングテーブルで火を扱うことに心配がありました。

また、使用する食材の下ごしらえをキッチンですべて先に済ませてから、テーブルに並べないといけないのが面倒でした。

そこでネット検索してたどりついたのが、ホットプレートを使ったチーズフォンデュ鍋の楽しみ方。

これなら火を使わないので子供でも安心、ホットプレートで食材に火を通しながらチーズフォンデュを楽しめるので、食材はあらかじめ食べやすく切って置いておくだけでいいので、準備がとても楽なんです。

チーズフォンデュ鍋セットのスタンドと固形燃料は使わなくなりますが、フォンデュフォークやへらはそのまま活用できますよ。

チーズフォンデュの簡単レシピを紹介

ホットプレートの真ん中にチーズフォンデュ鍋を置き、食材をその周りで焼きながら、フォンデュフォークを使って焼いた食材にとろけたチーズをつけて食べます。

ホットプレートで食材に火を通すので、食材の下準備も簡単に済み、家族それぞれが好きな焼き立ての食材を、アツアツのままチーズに絡めることができるので、美味しさも格段にアップします。

わが家はセブンプレミアムのチーズフォンデュ(200グラム)を使用していて、子供達もお気に入りです。

しかし、家族4人で食べているとチーズが必ず足りなくなってしまうので、追加で自宅にあるチーズを使ってチーズフォンデュを作ります。

Cpicon ホットプレート☆チーズフォンデュ by キムッティー

こちらのレシピで、子供が食べられる牛乳バージョンを参考にさせてもらっています。

またクリームチーズがある場合、レシピのチーズ200グラム中50グラムをクリームチーズにすると、より美味しいチーズフォンデュができあがります。

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チーズフォンデュの具や食材のおすすめ

チーズフォンデュをホットプレートで!器や簡単レシピ・具のおすすめ

チーズフォンデュをホットプレートで!器や簡単レシピ・具のおすすめ

・フランスパン(バゲット)
・ウインナー or ソーセージ
・生エビ(コストコの冷凍エビを解凍)→コストコで冷凍エビのおすすめならカークランドの冷凍むきえび
・スマイルポテト(コストコの冷凍ポテト)
・かぼちゃ(レンジで柔らかくしておく)
・じゃがいも(レンジで柔らかくしておく)
・ブロッコリー(レンジで柔らかくしておく)
・アスパラガス(レンジで柔らかくしておく)
・プチトマト
・マッシュルーム

フランスパンは、外側がカリカリになるまでホットプレートで焼いてからチーズをつけると、より美味しく食べられます。

食卓にカッティングボードとパンナイフを置いて、切り分けながら焼くのも雰囲気が出ていいですね。

生エビは、ホットプレートでよく焼いてからチーズをつけていただきます。

スマイルポテトではなく、レンジで柔らかくしたじゃがいにしても、チーズフォンデュにはピッタリです。

この中で特におすすめなのは、ホットプレートで少しだけ焦げ目をつけたマッシュルーム。

マッシュルームは生のまま直接ホットプレートで焼くと、マッシュルームのうまみが出てとても美味しいですよ。

プチトマトもとても美味しいのですが、中がめちゃくちゃ熱くなるので、焼き立てを食べる時はくれぐれも気をつけてください。

チーズフォンデュをホットプレートで!器や簡単レシピ・具のおすすめ

チーズフォンデュの隣で、耐熱皿を使い(写真はグラタン皿)、エビとマッシュルームのアヒージョもします。

Cpicon 簡単☆エビとマッシュルームのアヒージョ by 弁当男子のまーちん

レシピで使われているにんにくはチューブタイプに、子供でも食べられるように鷹の爪は入れずに作りますが、十分美味しいです。

バゲットにつけていただきます。

まとめ

ホットプレートを使うことで、子供と一緒のチーズフォンデュでも火の取り扱いに対する危険が少なくなり、家族みんなで気軽に楽しめます。

食材も、切ってレンジでチンしてテーブルに並べるだけなので、細かいことを考えずに準備が終わるのが、主婦としても嬉しいですね。

冬場の寒い時期、週末の鍋料理に飽きてしまったら、ワインと一緒に「ホットプレートでチーズフォンデュ鍋」をおすすめします。

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